Hausgemachte Tagliatelle mit Blaukrabbenfleisch
Homemade Tagliatelle with Blue Crab Meat
24 €
Moby Dick · Dubrovnik
Hausgemachte Tagliatelle mit Blaukrabbenfleisch, Krabbenbisque und Kirschparadeisern.
Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett23%
- Kohlenhydrate51%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frisch zubereitete Eiernudeln, serviert mit zartem Fleisch der Blauen Krabbe in einer reichhaltigen, konzentrierten Meeresfrüchte-Bisque.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Blaue Krabbe
- Krabbensuppe
- Kirschtomaten
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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