Tagliatelle fatte in casa al granchio blu
Homemade Tagliatelle with Blue Crab Meat
24 €
Moby Dick · Ragusa
Tagliatelle fatte in casa con polpa di granchio blu, bisque di granchio e pomodorini.
Valori nutrizionali
- Proteine26%
- Grassi23%
- Carboidrati51%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta all'uovo fatta in casa servita con tenera polpa di granchio blu in una ricca e concentrata bisque di pesce.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- polpa di granchio blu
- bisque di granchio
- pomodorini
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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