Домашняя тальятелле с мясом голубого краба
Homemade Tagliatelle with Blue Crab Meat
24 €
Moby Dick · Дубровник
Домашняя тальятелле с мясом голубого краба, крабовым биском и томатами черри.
Пищевая ценность
- Белки26%
- Жиры23%
- Углеводы51%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежая яичная паста, подаваемая с нежным мясом голубого краба в насыщенном концентрированном рыбном бульоне (биск).
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- мясо голубого краба
- крабовый биск
- черри
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?