Jakoby

Grilovaný kozí sýr podávaný s toastem, medem s ořechy a červenou řepou.

Hovězí tatarák s lanýžovým olejem a bruschettou.

Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, rukolou a parmazánem.

Výběr lokálních a zahraničních sýrů podávaný s grissini.

Prosciutto a parmazán podávané s grissini.

Krevety a mušle sv. Jakuba připravené s česnekem, bílým vínem a chipsy z bílého pečiva.

Kváskový chléb podávaný s Olomouckým tvarůžkem.

Bramborák s uzeným masem a tuřanským zelím.

Brambůrky podávané s česnekovým dipem.

Hovězí vývar s hovězím masem, nudlemi a kořenovou zeleninou.

Gulášová polévka s čerstvou červenou paprikou.

Salát Caesar s kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem a parmazánem.

Středomořský salát s olivami, fetou a pitou.

Grilované krevety s listovým salátem, granátovým jablkem, pomerančem a mango–chilli dresinkem.

Rukola s cherry rajčaty, balsamici a parmazánem.

Lasagne s boloňským ragú, smetanou a parmazánem.

Spaghetti aglio olio s cherry rajčaty, rukolou, chilli a parmazánem.

Fettuccine alla Marinara s krevetami, pomodoro a bazalkovým olejem.

Svíčková na smetaně podávaná s brusinkami a knedlíkem.

Kachní prso s pak choi, jasmínovou rýží a teriyaki omáčkou.

Telecí řízek v přepuštěném másle podávaný s bramborovým pyré.

Hovězí tatarák podávaný s topinkami.

Pečený bůček s ryzlinkovým zelím a knedlíkem.

Steak z hovězí svíčkové s pečenými bramborami grenaille, fazolkami a pepřovou omáčkou.

Belgický krémový dort s meruňkou a badyánem.

Hoisin bůček s batátovou espumou a řasou wakame.

Tradiční kulajda s houbami a zastřeným vejcem.

Pappardelle se zvěřinovým ragú, restovanými portobelly, lanýžovým olejem a parmazánem.

Steak z lososa s restovanou zeleninou julienne, květákovou rýží a ústřicovou omáčkou.

Mořský úhoř s celerovým fondantem, hráškem beurre blanc a citrusovým gelem.

Steak z hovězí svíčkové s aligot pyré, pečenými cuketovými hranolky a liškovou omáčkou.

Pfeffer steak z jeleního hřbetu s bramborami grenaille ve slanině, cibulí a pepřovou krémovou omáčkou.

Kuřátko Supreme s sušenými rajčaty a zeleninovým orzotem s ricottou.

Teplý jablečný štrúdl podávaný s vanilkovým krémem.