Chez Boris

香肠、塞拉诺火腿、乔利佐和肉酱的组合。

供四人享用的拼盘，包括香肠、塞拉诺火腿、乔利佐、肉酱和各式奶酪。

160克牛肉鞑靼，配帕玛森干酪、罗勒酱和油封番茄。

220克来自肩胛肉上部的肉块。

220克肉块配圣马塞兰奶酪。

180克熟成14天的侧腹牛排，带骨供应并配以干葱。

200克牛里脊。

汉堡由Aubrac牛排、萨瓦托姆奶酪、炸洋葱、培根脆片、烧烤酱、番茄和圣马塞兰奶酪融化而成。

配以自制调料的牛肉鞑靼。

配以帕玛森干酪、罗勒酱和油封番茄的牛肉鞑靼。

400克肉眼牛排。

400克西门塔尔肉眼牛排。