Chez Boris
Montpellier · French · €€€€ · 47 dishes · €4 – €46 · Vegetarian-friendly
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Mayonnaise Eggs
€6.50L'Å’UF MAYONNAISE -
LE SAUCISSON FOUET CATALAN à DECOUPER
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LA TERRINE ARTISANALE AVEYRONNAISE
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Truffle ham chiffonade
€11.50LA CHIFFONADE DE JAMBON A LA TRUFFE -
LE GASPACHO MAISON & LÉGUMES CONFITS
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LES ASPERGES VERTES, SAUCE HOLLANDAISE
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LE MILLE FEUILLES DE TOMATES ET BROUSSE DE CHEVRE AU PESTO
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Marinated anchovies
€8.50LES ANCHOIS MARINÉS -
LE TARTARE DE SAUMON ET POMMES CROQUANTES
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LES ACCRAS DE MORUE MAISON, SAUCE AIGRE DOUCE
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LE BEL OS à MOELLE, FENDU EN BATEAU
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LE CAMEMBERT RÔTI AU LAIT CRU, pain de campagne en mouillette (15 min)
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LA PLANCHE DE CHARCUTERIES
Assortment of sausage, Serrano ham, chorizo and terrine.
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Cheese board
€15LA PLANCHE DE FROMAGES -
LA PLANCHE DES COPAINS by CHEZ BORIS, pour 4 personnes
Platter for four people including sausage, Serrano ham, chorizo, terrine and an assortment of cheeses.
Our Meal Salads Nos Salades Repas
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LA TOMATE MOZZARELA DI BUFALA
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LA PARISIENNE, salade, jambon à la truffe, oeuf dur, champignons de Paris, haricots, vert & tomates
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LA CÉSAR, romaine, poulet, oeuf dur, parmesan, croä¹tons, tomates cerises, pomme, sauce cesar
Our Fish Nos Poissons
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LE PAVÉ DE SAUMON, sauce tartare, frites maison
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LA SEICHE EN PERSILLADE, écrasé de pdt
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LES GAMBAS RÔTIES AU LARD, jus de viande, écrasé de pdt
Our Meats Nos Viandes
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LE VEAU VITELLO TONNATO, France
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LE FOIE DE VEAU EN PERSILLADE, frites maison & salade, Hollande
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LA BALLOTINE DE POULET FERMIER, crème de cèpe, écrasé de pdt & salade, France
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LES CÂTES D'AGNEAU GRILLÉES, au thym et ail confit, frites maison & salade, Royaume Uni
CHEESE FROM OUR REGIONS LE FROMAGE DE NOS REGIONS
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LE CAMEMBERT RÔTI, pain de campagne en mouillette
A Craving for Sweets??? Une Envie de Sucre ???
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Strawberry Pavlova
€9.50LA PAVLOVA AUX FRAISES -
Chocolate crunch
€9.50LE CRAQUANT AU CHOCOLAT -
LA DAME BLANCHE, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
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LE CAFÉ/THÉ GOURMAND
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LE CHAMPAGNE GOURMAND
For the little ones Pour les petits loups
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POUR LES PETITS LOUPS
The best of beef! Le meilleur du boeuf !
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LE CARPACCIO DE BOEUF
160g beef carpaccio with parmesan, pesto and candied tomatoes.
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LA SURPRISE AU ST MARCELIN
220g piece of meat accompanied by Saint-Marcellin cheese.
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LA BAVETTE D'ALOYAU A L'ÉCHALOTE
180g sirloin steak aged 14 days, served on the bone with shallots.
BURGERS LES BURGERS
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LE VERITABLE BURGER BORIS
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LE BIG MARCELIN
Burger composed of an Aubrac steak, Tomme de Savoie, fried onions, bacon chips, barbecue sauce, tomatoes and Saint-Marcellin fondue.
OUR TARTARES NOS TARTARES
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Classic tartare
220g €18.50350g €24.50LE TARTARE CLASSIQUEBeef tartare prepared with a homemade seasoning.
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Italian tartare
220g €19.50350g €25.50LE TARTARE ITALIENBeef tartare with parmesan, pesto and candied tomatoes.
STEAKS TO REDISCOVER 400G per person LES ENTRECOTES A RE-DECOUVRIR 400G par personne
ADDITIONAL SIDE DISHES LES ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
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LEGUMES DU MOMENT
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COQUILLETTES A LA CREME ET PARMESAN
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ECRASÉ DE PDT
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SUPPLÉMENT OS à MOELLE
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.