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干葱风味侧腹牛排

干葱风味侧腹牛排

LA BAVETTE D'ALOYAU A L'ÉCHALOTE

€22

Chez Boris · 蒙彼利埃 · 180g

180克熟成14天的侧腹牛排,带骨供应并配以干葱。

营养成分

≈ 400 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质34%
    34%
  • 脂肪61%
    61%
  • 碳水化合物5%
    5%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

经过14天熟成的西冷牛排,带骨上桌并配以干葱。

常见食材

  • 西冷牛排
  • 干葱

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

关于经典菜肴sirloin steak。本店供应的是自家版本。

sirloin steak
© Calgary Reviews from Calgary, Canada · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
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西冷牛排(英语:sirloin steak,台湾称为沙朗牛排),是一种牛排,具体的部位不同地区说法不同。

摘自维基百科条目《沙朗牛排》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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