San Silvestro in Cantina
博洛尼亚 · 意大利菜 · €€€€ · 35 道菜 · €5 – €24 · 素食友好
营业时间
- 星期一已打烊
- 星期二19:15–22:45
- 星期三19:15–22:45
- 星期四19:15–22:45
- 星期五19:15–22:45
- 星期六19:15–22:45
- 星期日12:15–14:45
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 Antipasti - Appetizers
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Battuto di Fassona, tuorlo marinato in salsa Ponzu e maionese di lattuga
Fassona牛肉塔塔配Ponzu酱腌蛋黄和生菜蛋黄酱。
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Tartare di ombrina, gelato alla pesca bianca e pepe Timut
第一道菜 Primi Piatti - First Dishes
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Maccheroncino verde con guanciale, pomodorini e formaggio di fossa
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Fusillone con bisque di crostacei, gamberi e granella di pistacchio
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Linguine con crema di pomodorini gratinati e acciughe
第二道菜 Secondi Piatti - Second Dishes
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Tataki di presa iberica su crema di patata dolce e timo
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Petto di Faraona con salsa di carote e rosmarino
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Filetto di orata con pane profumato su crema di pomodorini confit
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Ombrina in crosta di pinoli ed emulsione di rucola
前菜 Antipasti
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Antipasto San Silvestro accompagnato da piada calda (prosciutto crudo di Sauris e speck di Sauris con bufala campana)
配有Sauris火腿、Sauris烟熏肉和水牛芝士的热皮亚达饼前菜。
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Antipasto Bologna (affettato di mortadella e mousse di mortadella su crostino caldo)
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Involtino di speck di Sauris cotto al forno con mela e brie
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Affettato di Culatello e Strolghino accompagnato da piada calda fatta in casa con scaglie di parmigiano 24 mesi e aceto balsamico di Modena
第一道菜 Primi Piatti
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波隆那肉酱宽面
€14Tagliatelle al ragù Bolognese -
Balanzone di ricotta e mortadella con burro e salvia
第二道菜 Secondi Piatti
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Cotoletta alla Petroniana (pr. crudo e crema di parmigiano)
配有火腿和帕玛森芝士奶油的肉排。
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Filetto di Fassona San Silvestro con lardo di Sauris e brie fuso cotto alla griglia
烤Fassona牛柳配Sauris猪油和熔融布里芝士。
配菜 Contorni
甜点 Dessert
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。