伊比利亚猪肉片塔塔配红薯泥和百里香
Tataki di presa iberica su crema di patata dolce e timo
€24
San Silvestro in Cantina · 博洛尼亚
营养成分
≈ 500 千卡每份约 250 克
- 蛋白质24%
- 脂肪57%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
以 tataki 风格烹饪的伊比利亚猪肉片，即外表轻微炙烤而内部保持生肉状态，搭配红薯泥食用。
常见食材
- 伊比利亚猪肉
- 红薯
- 百里香
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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