Татаки из иберийской говядины на креме из сладкого картофеля и тимьяна
Tataki di presa iberica su crema di patata dolce e timo
24 €
San Silvestro in Cantina · Болонья
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 250 г
- Белки24%
- Жиры57%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Slices of Iberian pork prepared in the tataki style, meaning lightly seared on the outside and raw inside, served over a sweet potato puree.
Типичные ингредиенты
- iberian pork
- sweet potato
- thyme
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?