Татаки з іберійської яловичини на кремі з солодкої картоплі та чебрецю
Tataki di presa iberica su crema di patata dolce e timo
24 EUR
San Silvestro in Cantina · Болонья
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 250 г
- Білки24%
- Жири57%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Slices of Iberian pork prepared in the tataki style, meaning lightly seared on the outside and raw inside, served over a sweet potato puree.
Типові інгредієнти
- iberian pork
- sweet potato
- thyme
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?