Restaurante Carmen El Agua
Grenada · Międzynarodowa · €€€€ · 33 dania · 2,20 € – 32 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek13:00–16:00, 20:00–23:30
- wtorek13:00–16:00, 20:00–23:30
- środa13:00–16:00, 20:00–23:30
- czwartek13:00–16:00, 20:00–23:30
- piątek13:00–16:00, 20:00–23:30
- sobota13:00–16:00, 20:00–23:30
- niedziela13:00–16:00, 20:00–23:30
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Zimne przystawki Cold starters
-
Foie mi-cuit ingot
Częściowo gotowana wątróbka gęsia podawana z grzybami czarną trufelką i galaretką z pigwy.
-
Our version of the classic Remojón Granadino
-
Confit leek and daikon mosaic
-
Japońska trylogia
16,50 €Japanese trilogy
Bar surowych ryb i owoców morza Raw bar
-
Old beef sirloin steak tartar
Tatar z antrykotu wołowego podawany w panipuri z majonezem truflowym.
-
Tatar z łososia
20,50 €Salmon tartar -
Carpaccio z ośmiornicy
23,50 €Octopus carpaccio -
Marinated old beef tataki
-
Hamachi tiradito
27,50 €Cienkie plastry ryby hamachi w stylu peruwiańskim -
Marinated red tuna tartar
Tatar z marynowanego tuńczyka błękitnopłetwego z yuzu-miso i plastrami świeżej trufli.
-
Sea bass ceviche with wasabi leche de tigre
Ceviche z labraksa z wasabi leche de tigre, słodkim ziemniakiem, kremem aji i skórką z limonki.
Ciepłe przystawki Hot starters
-
Rabbit dim sum in its juice
-
Wietnamskie nem z kaczką
22,50 €Vietnamese duck nemWietnamskie nem z kaczką podawane z sashimi z białych krewetek i majonezem chipotle.
-
Samosy drobiowe Tikka Masala
17,50 €Tikka Masala poultry samosasSamosy drobiowe z przyprawą tikka masala, chutneyem z mango i emulsją z fermentowanego mango.
-
Risotto z portobello
19,75 €Portobello risottoRisotto z portobello z dojrzewającą wołowiną i plastrami świeżej trufli.
-
1/8 octopus with roasted garlic alioli
-
Soft-shell crabs in chilli crab sauce
Kraby mięczakowe w sosie chili crab z marynowanym jabłkiem i pieczonymi migdałami.
Z morza Under the sea
-
Roasted cod loin
-
Miso-marinated sea bass
-
Turbot
28,50 €Turbot podawany z sosem tare i porem konfit.
-
Bluefin tuna belly
Z łąk From the meadows
-
Antrykot wołowy
31,50 €Old cow sirloinAntrykot wołowy z flambiowaną wątróbką gęsią i sosem z czarnej porzeczki.
-
Beef cheek cannelloni
Cannelloni z policzków wołowych z sokiem z mięsa i beszamelem z gorgonzoli.
-
5. fińska żebrowka wołowa
31,50 €5th Finnish cow bone ribŻebrowka wołowa podawana z purée ze słodkich ziemniaków i masłem orzechowym.
-
Deer loin
-
Iberian pork shoulder
Wędzone ramię wieprzowe iberyjskie z grzybami shiitake i gulaszem demiglace.
Słodki finał Good ending
-
Tabliczka czekolady
11,75 €Chocolate barTabliczka czekolady z cukrowymi orzechami laskowymi i żelem z gruszki.
-
Fake ginger panna cotta honeycomb
-
White chocolate spheres
Sfery z białej czekolady z marakują i pianką z jogurtu.
-
Bite-sized cheese tasting
Serwis pieczywa Bread service
-
Pieczywo dla osoby
2,20 €Bread per person
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.