Restaurante Carmen El Agua
Гранада · Интернациональная · €€€€ · 33 блюда · 2,20 € – 32 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник13:00–16:00, 20:00–23:30
- вторник13:00–16:00, 20:00–23:30
- среда13:00–16:00, 20:00–23:30
- четверг13:00–16:00, 20:00–23:30
- пятница13:00–16:00, 20:00–23:30
- суббота13:00–16:00, 20:00–23:30
- воскресенье13:00–16:00, 20:00–23:30
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Холодные закуски Cold starters
-
Брусок из фуа-гра ми-куи
19,75 €Foie mi-cuit ingotЧастично приготовленная фуа-гра с грибами лисичками и айвовым желе.
-
Our version of the classic Remojón Granadino
-
Confit leek and daikon mosaic
-
Японская трилогия
16,50 €Japanese trilogy
Сырые морепродукты Raw bar
-
Old beef sirloin steak tartar
Тартар из говяжьей вырезки, подаваемый в панипури с трюфельным майонезом.
-
Тартар из лосося
20,50 €Salmon tartar -
Карпаччо из осьминога
23,50 €Octopus carpaccio -
Marinated old beef tataki
-
Тирадит из хамачи
27,50 €Hamachi tiradito -
Marinated red tuna tartar
Тартар из маринованного красного тунца с юдзу-мисо и ломтиками свежего трюфеля.
-
Sea bass ceviche with wasabi leche de tigre
Севиче из сибаса с васаби leche de tigre, сладким картофелем, кремом ахи и цедрой лайма.
Горячие закуски Hot starters
-
Rabbit dim sum in its juice
-
Вьетнамский нем с уткой
22,50 €Vietnamese duck nemВьетнамский нем с уткой, подается с сашими из белых креветок и чипотле-майонезом.
-
Самосы с птицей тикка масала
17,50 €Tikka Masala poultry samosasСамосы с птицей в соусе тикка масала, манговым чатни и эмульсией из ферментированного манго.
-
Ризотто с портобелло
19,75 €Portobello risottoРизотто с портобелло, вяленой говядиной и ломтиками свежего трюфеля.
-
1/8 octopus with roasted garlic alioli
-
Soft-shell crabs in chilli crab sauce
Мягкопанцирные крабы в соусе чили-краб с маринованным яблоком и жареным миндалем.
Из моря Under the sea
-
Roasted cod loin
-
Miso-marinated sea bass
-
Bluefin tuna belly
С лугов From the meadows
-
Выдержанная говяжья вырезка
31,50 €Old cow sirloinГовяжья вырезка с обожженной фуа-гра и соусом из черной смородины.
-
Beef cheek cannelloni
Каннеллони с говяжьей щекой в мясном соке и бешамеле с горгонзолой.
-
5-я финская говяжья ребра
31,50 €5th Finnish cow bone ribГовяжьи ребра с пюре из сладкого картофеля и ореховым маслом.
-
Оленина
26 €Deer loin -
Iberian pork shoulder
Копченая иберийская свиная лопатка с грибами шиитаке и рагу демиглас.
Сладкий финал Good ending
-
Шоколадный батончик
11,75 €Chocolate barШоколадный батончик с сахарированным фундуком и гелем из груши.
-
El Agua tiramisu
9,90 €Тирамису с эспрессо-меренгой и гелем амаретто.
-
Fake ginger panna cotta honeycomb
-
White chocolate spheres
Сферы из белого шоколада с маракуйей и пеной из йогурта.
-
Bite-sized cheese tasting
Хлебная корзина Bread service
-
Хлеб на человека
2,20 €Bread per person
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.