Иберийская свиная лопатка
Iberian pork shoulder
27 €
Restaurante Carmen El Agua · Гранада
Копченая иберийская свиная лопатка с грибами шиитаке и рагу демиглас.
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки27%
- Жиры65%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свиная отруб из лопатки, прошедший процесс копчения. Подается в насыщенном соусе-редукции с грибами.
Типичные ингредиенты
- иберийская свиная лопатка
- грибы шиитаке
- демиглас
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Иберийская свиная лопатка: где ещё попробовать Назад к меню Restaurante Carmen El Agua