Ramię wieprzowe iberyjskie
Iberian pork shoulder
27 €
Restaurante Carmen El Agua · Grenada
Wędzone ramię wieprzowe iberyjskie z grzybami shiitake i gulaszem demiglace.
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko27%
- Tłuszcz65%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kawałek wieprzowiny z łopatki poddany procesowi wędzenia. Podawany w bogatym sosie redukcyjnym z grzybami.
Typowe składniki
- łopatka wieprzowa iberyjska
- grzyby shiitake
- demiglace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Ramię wieprzowe iberyjskie: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restaurante Carmen El Agua