Iberian pork shoulder: co to jest i gdzie zjeść
Presa Ibérica
Kawałek wieprzowiny z łopatki poddany procesowi wędzenia. Podawany w bogatym sosie redukcyjnym z grzybami.
9 lokali na Tastavo serwuje to danie
Typowe składniki
- łopatka wieprzowa iberyjska
- grzyby shiitake
- demiglace
Gdzie zjeść
Bilbao
- Taberna Entremuseos Paletilla ibérica18 €
- Bar Egurre Paletilla Ibérica17 €
- La Taberna de los Mundos Paletilla ibérica8,40 €
Malaga
- Los Delfines Presa Ibérica16 €
- Marisquería Plaza Beach Presa Ibérica19,50 €
Ibiza
Sewilla
- Restaurante Argentino Milonga's Sevilla Presa ibérica22 €
Grenada
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.