Iberian pork shoulder: was es ist und wo man es isst
Presa Ibérica
Ein Stück Schweinefleisch aus der Schulter, das geräuchert wurde. Es wird in einer reichhaltigen Reduktionssauce mit Pilzen serviert.
9 Lokale auf Tastavo bieten es an
Typische Zutaten
- iberische Schweineschulter
- Shiitake-Pilze
- Demiglace
Wo es das gibt
Bilbao
- Taberna Entremuseos Paletilla ibérica18 €
- Bar Egurre Paletilla Ibérica17 €
- La Taberna de los Mundos Paletilla ibérica8,40 €
Málaga
- Los Delfines Presa Ibérica16 €
- Marisquería Plaza Beach Presa Ibérica19,50 €
Ibiza
Sevilla
- Restaurante Argentino Milonga's Sevilla Presa ibérica22 €
Granada
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.