Iberian pork shoulder: ce este și unde se mănâncă
Presa Ibérica
O bucată de pulpă de porc de la umăr care a trecut printr-un proces de afumare. Este servită într-un sos de reducere bogat cu ciuperci.
9 localuri de pe Tastavo îl servesc
Ingrediente tipice
- pulpă de porc iberică
- ciuperci shiitake
- demiglace
Unde se mănâncă
Bilbao
- Taberna Entremuseos Paletilla ibérica18 EUR
- Bar Egurre Paletilla Ibérica17 EUR
- La Taberna de los Mundos Paletilla ibérica8,40 EUR
Málaga
- Los Delfines Presa Ibérica16 EUR
- Marisquería Plaza Beach Presa Ibérica19,50 EUR
Ibiza
Sevilla
- Restaurante Argentino Milonga's Sevilla Presa ibérica22 EUR
Granada
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.