Іберійська свиняча лопатка
Iberian pork shoulder
27 EUR
Restaurante Carmen El Agua · Гранада
Копчена іберійська свиняча лопатка з грибами шиїтаке та соусом деміглас.
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири65%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматок свинини з лопатки, що пройшов процес копчення. Подається у насиченому соусі-редукції з грибами.
Типові інгредієнти
- іберійська свиняча лопатка
- гриби шиїтаке
- деміглас
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Іберійська свиняча лопатка: де ще скуштувати Назад до меню Restaurante Carmen El Agua