Брусок из фуа-гра ми-куи
Foie mi-cuit ingot
19,75 €
Restaurante Carmen El Agua · Гранада
Частично приготовленная фуа-гра с грибами лисичками и айвовым желе.
- Злаки, содержащие глютен
- Орехи
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры89%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Приготовление из фуа-гра, которое частично подвергается термической обработке для сохранения кремовой, маслянистой текстуры. Обычно подается со сладкими или землистыми дополнениями, такими как фруктовое желе или грибы.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- foie gras
- черные трюфельные грибы
- айвовое желе
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?