营养成分
≈ 450 千卡每份约 100 克
- 蛋白质7%
- 脂肪89%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种鹅肝制备方式，经过部分烹饪以保持奶油般丝滑的口感。通常搭配水果果冻或蘑菇等甜味或带有泥土气息的配料食用。
- 菜系
- 法国菜
- 起源
- 法国
常见食材
- 鹅肝
- 黑喇叭菇
- 榅桲果冻
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种鹅肝制备方式，经过部分烹饪以保持奶油般丝滑的口感。通常搭配水果果冻或蘑菇等甜味或带有泥土气息的配料食用。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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