Lingotto di foie gras mi-cuit
Foie mi-cuit ingot
19,75 €
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Foie gras parzialmente cotto servito con funghi trombetta nera e gelatina di cotogno.
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi89%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione di foie gras parzialmente cotta per mantenere una consistenza cremosa e burrosa. Viene tipicamente servita con accompagnamenti dolci o terrosi come gelatine di frutta o funghi.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- funghi trombetta nera
- gelatina di cotogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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