Foie mi-cuit ingot
19,75 EUR
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Foie gras parțial gătit servit cu ciuperci de tip trumpetă neagră și jeleu de cotrob (caisă japoneză).
- Cereale care conțin gluten
- Fructe cu coajă
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine7%
- Grăsimi89%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O preparare de foie gras care este parțial gătit pentru a menține o textură cremoasă și untoasă. Este servit de obicei cu acompaniamente dulci sau pământii, cum ar fi jeleuri de fructe sau ciuperci.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- foie gras
- ciuperci black trumpet
- jeleu de cotină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?