Ceviche z labraksa z wasabi leche de tigre
Sea bass ceviche with wasabi leche de tigre
22 €
Restaurante Carmen El Agua · Grenada
Ceviche z labraksa z wasabi leche de tigre, słodkim ziemniakiem, kremem aji i skórką z limonki.
- Ryby
- Soja
- Mleko
- Gorczyca
Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko31%
- Tłuszcz35%
- Węglowodany34%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Surowy okoń morski zamarynowany w płynie na bazie cytrusów znanym jako leche de tigre, z dodatkiem wasabi. Zazwyczaj podawany ze słodkim ziemniakiem i pikantnym kremem.
- Kuchnia
- Peruvian
Typowe składniki
- okoń morski
- limonka
- słodki ziemniak
- wasabi
- krem aji
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?