Ceviche di branzino con leche de tigre al wasabi
Sea bass ceviche with wasabi leche de tigre
22 €
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Ceviche di branzino con leche de tigre al wasabi, patata dolce, crema di aji e scorza di lime.
- Pesce
- Soia
- Latte
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine31%
- Grassi35%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spigola cruda marinata in un liquido agrumato noto come leche de tigre, con infusione di wasabi. Viene tipicamente servita con patata dolce e crema piccante.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- spigola
- lime
- patata dolce
- wasabi
- crema di aji
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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