Carpaccio z buraka: co to jest i gdzie zjeść
BEETROOT CARPACCIO
Cienko pokrojony surowy lub pieczony burak podawany jako zimna przystawka, często dekorowany oliwą i przyprawami.
38 lokali na Tastavo serwuje to danie
Typowe składniki
- burak
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
- orzechy
- rukola
Historia dania
Włochy · 1950
O klasycznym daniu Carpaccio. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Powstanie
- 1950
- Nazwa od
- Vittore Carpaccio
- Twórca
- Giuseppe Cipriani
Więcej
Carpaccio (wym. [karˈpat.t͡ʃo]) – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.
Fragment artykułu „Carpaccio” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Hamburg
- Amaranto Tapas & Vino BEETROOT CARPACCIO8,90 €
- Il Siciliano CARPACCIO BARBABIETOLA ROSSA17,50 €
- Butcher's American Steakhouse beetroot carpaccio18 €
- Wilhelms im Wälderhaus Rote Beete Carpaccio8 €
Londyn
- Lume Restaurant Beetroot carpaccio (vegan)10 GBP
- Koha Restaurant and Bar Beetroot Carpaccio (V)10 GBP
- Faros Holborn Beetroot Carpaccio (V)18 GBP
Düsseldorf
- Brauhaus Joh. Albrecht [Düsseldorf] Rote Beete-Carpaccio14,90 €
- Mauerwerk Neuss ROTE BEETE-CARPACCIO13,90 €
Frankfurt nad Menem
- Ristorante Gentorellis Rote Bete Carpaccio18 €
- Le Petit Royal Frankfurt Rote Bete Carpaccio17 €
Kolonia
- Café Sehnsucht Rote Bete-Carpaccio10 €
- Ristorante il Tartufo Rote Beete Carpaccio17,90 €
Valletta
- Balzunetta Restaurant Beetroot Carpaccio7,50 €
- Agora Restaurant BEETROOT CARPACCIO11 €
Salzburg
- Ritzerwirt Carpaccio von der Roten Rübe | Ziegenfrischkäse | Hummus15 €
- Urbankeller Salzburg BEETROOT CARPACCIO12,90 €
Berlin
- Trattoria del Corso Carpaccio di barbietolla13 €
- Restaurant Lorbeer Rote-Bete-Carpaccio11,50 €
Rotterdam
- Gastrobar Hartig Bietencarpaccio16,75 €
Ibiza
- Atenea Ibiza beetroot Carpaccio21,90 €
Bordeaux
- NOMAD Bordeaux CARPACCIO DE BETTERAVE (v)10 €
Gandawa
- Fou d'O Carpaccio rode biet20 €
Stuttgart
- Restaurant Alte Hofkammer Rote Beete Carpaccio13,50 €
Kopenhaga
- Famosi E Golosi Carpaccio di barbabietola175 DKK
Dubaj
- Il Borro Tuscan Bistro Dubai Carpaccio di rape rosse80 AED
Lucerna
- Mamma Leone Carpaccio di Barbabietola21,50 CHF
Bukareszt
- Casa Doina Carpaccio din sfeclă roșie42 RON
Wilno
- Bistro 18 Beetroot Carpaccio13 €
Ateny
- Geco Athens BEETROOT CARPACCIO21 €
Neapol
- Green Mama Carpaccio di barbabietola5,60 €
Bratysława
- Wine Bar & Tapas by Provino Carpaccio de remolacha9,90 €
Monachium
- Altmünchner Gesellenhaus Rote Beete Carpaccio12,90 €
Lipsk
- Steaktrain Beetroot Carpaccio15 €
Drezno
- Steak Royal Carpaccio von der roten Bete11,50 €
Brno
- U Kormidla Carpaccio ze zelené repy s ovocnym syrem, limetkou a susenymi rajcaty, rozpecena bagetka, rukola129 CZK
Zadar
- Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar Carpaccio od cikle (kozji sir, rikola, šipak, orasi, dressing od naranče)9,50 €
Retimno
- Petite Fleur Beetroot Carpaccio7,50 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.