Beetroot carpaccio: was es ist und wo man es isst
BEETROOT CARPACCIO
Dünn geschnittene rohe oder geröstete Rote Bete, serviert als kalte Vorspeise, oft garniert mit Öl und Gewürzen.
38 Lokale auf Tastavo bieten es an
Typische Zutaten
- Rote Bete
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Nüsse
- Rucola
Geschichte des Gerichts
Italien · 1950
Über den Klassiker Carpaccio. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Entstehung
- 1950
- Benannt nach
- Vittore Carpaccio
- Erfunden von
- Giuseppe Cipriani
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Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus hauchdünnen Scheiben von rohem Rindfleisch. In der klassischen Variante reicht man dazu Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Carpaccio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Hamburg
- Amaranto Tapas & Vino BEETROOT CARPACCIO8,90 €
- Il Siciliano CARPACCIO BARBABIETOLA ROSSA17,50 €
- Butcher's American Steakhouse beetroot carpaccio18 €
- Wilhelms im Wälderhaus Rote Beete Carpaccio8 €
London
- Lume Restaurant Beetroot carpaccio (vegan)10 £
- Koha Restaurant and Bar Beetroot Carpaccio (V)10 £
- Faros Holborn Beetroot Carpaccio (V)18 £
Düsseldorf
- Brauhaus Joh. Albrecht [Düsseldorf] Rote Beete-Carpaccio14,90 €
- Mauerwerk Neuss ROTE BEETE-CARPACCIO13,90 €
Frankfurt am Main
- Ristorante Gentorellis Rote Bete Carpaccio18 €
- Le Petit Royal Frankfurt Rote Bete Carpaccio17 €
Köln
- Café Sehnsucht Rote Bete-Carpaccio10 €
- Ristorante il Tartufo Rote Beete Carpaccio17,90 €
Valletta
- Balzunetta Restaurant Beetroot Carpaccio7,50 €
- Agora Restaurant BEETROOT CARPACCIO11 €
Salzburg
- Ritzerwirt Carpaccio von der Roten Rübe | Ziegenfrischkäse | Hummus15 €
- Urbankeller Salzburg BEETROOT CARPACCIO12,90 €
Berlin
- Trattoria del Corso Carpaccio di barbietolla13 €
- Restaurant Lorbeer Rote-Bete-Carpaccio11,50 €
Rotterdam
- Gastrobar Hartig Bietencarpaccio16,75 €
Ibiza
- Atenea Ibiza beetroot Carpaccio21,90 €
Bordeaux
- NOMAD Bordeaux CARPACCIO DE BETTERAVE (v)10 €
Gent
- Fou d'O Carpaccio rode biet20 €
Stuttgart
- Restaurant Alte Hofkammer Rote Beete Carpaccio13,50 €
Kopenhagen
- Famosi E Golosi Carpaccio di barbabietola175 DKK
Dubai
- Il Borro Tuscan Bistro Dubai Carpaccio di rape rosse80 AED
Luzern
- Mamma Leone Carpaccio di Barbabietola21,50 CHF
Bukarest
- Casa Doina Carpaccio din sfeclă roșie42 RON
Vilnius
- Bistro 18 Beetroot Carpaccio13 €
Athen
- Geco Athens BEETROOT CARPACCIO21 €
Neapel
- Green Mama Carpaccio di barbabietola5,60 €
Bratislava
- Wine Bar & Tapas by Provino Carpaccio de remolacha9,90 €
München
- Altmünchner Gesellenhaus Rote Beete Carpaccio12,90 €
Leipzig
- Steaktrain Beetroot Carpaccio15 €
Dresden
- Steak Royal Carpaccio von der roten Bete11,50 €
Brünn
- U Kormidla Carpaccio ze zelené repy s ovocnym syrem, limetkou a susenymi rajcaty, rozpecena bagetka, rukola129 CZK
Zadar
- Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar Carpaccio od cikle (kozji sir, rikola, šipak, orasi, dressing od naranče)9,50 €
Rethymno
- Petite Fleur Beetroot Carpaccio7,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.