Alt Wiener Stuben

Sei lumache al burro all'aglio con formaggio gratinato, servite con pane tostato.

Tartare di manzo con burro, cipolle rosse e pane tostato.

Emmentaler fritto con mirtilli rossi e salsa tartara.

Käsespätzle con cipolle croccanti e insalata verde.

Costine di maiale con patate saltate, salsa all'aglio e salsa cocktail.

Costine di maiale gratinate con formaggio, patate saltate, salsa all'aglio e salsa cocktail.

Costine di maiale all'aglio, patate saltate, salsa all'aglio e salsa cocktail.

Costine di maiale al miele, patate saltate e salsa al peperoncino.

Costine di maiale con cipolle glassate e pancetta, servite con spicchi di patate e salsa verde della casa.

Carne di manzo marinata con senape, rafano e insalata di patate alla maionese.

Involtino di manzo con pasta a spirale.

Maialino da latte croccante con canederlo di pane e insalata di cavolo.

Filetto di tacchino gratinato con pomodori e mozzarella, servito con patate al rosmarino.

Medaglioni di maiale avvolti nel bacon con salsa al pepe e crocchette di patate.

Platessa fritta con insalata di patate alla maionese.

Beuschel con canederlo di pane.

Tafelspitz con patate saltate, rafano alle mele e salsa tartara.

Arrosto di manzo con cipolle croccanti e patate saltate.

Arrosto alla vaniglia con fondo di cottura all'aglio e patate saltate.

Gulasch Fiaker con canederlo, uovo al tegamino e Einspänner.

Blunzengröstl con crauti e rafano.

Arrosto di maiale con crauti e canederlo di pane.

Piatto contadino con crauti e canederlo di pane.

Fegato fritto con insalata.

Fegato arrostito con patate salate.

Strisce di tacchino fritte o saltate su insalata verde.

Crespelle ripiene di carne macinata e insalata.

Cordon Bleu con mirtilli rossi e insalata.

Cordon Bleu di tacchino con mirtilli rossi e insalata.

Crespelle Cordon Bleu con patate al prezzemolo e mirtilli rossi.

Schnitzel di vitello viennese con insalata di patate.

Schnitzel di tacchino fritto con insalata di patate.

Schnitzel di carne salata fritto con insalata di patate.

Schnitzel di maiale fritto con insalata di patate.

Sangue di maiale fritto con insalata di cavolo.

Filetto di manzo alla griglia con uovo al tegamino, patate saltate, verdure e burro alle erbe.

Filetto di manzo con salsa al pepe, crocchette e fagiolini con pancetta.

Schnitzel di maiale naturale con riso.

Schnitzel ai funghi con riso.

Costoletta alla griglia con patatine fritte, senape, ketchup e burro alle erbe.

Spiedino di tacchino con patatine fritte, riso, fagiolini con pancetta, senape e ketchup.

Parfait alla fragola, Nutella o cocco e vaniglia su uno specchio di cioccolato e vaniglia.

Strudel di quark o di mele con salsa alla vaniglia e zucchero a velo.

Canederli al nocciolato su salsa alla vaniglia con panna montata e zucchero a velo.

Canederli alla fragola su salsa alla frutta con panna montata e zucchero a velo.

Torta calda al cioccolato e nocciole con panna montata e zucchero a velo.

Kaiserschmarrn con composta di prugne e zucchero a velo.

Crespelle Raffaello con scaglie di mandorle, panna montata e zucchero a velo.

Crespelle alla fragola e quark con salsa alla vaniglia, panna montata e zucchero a velo.

Crespelle alle albicocche con panna montata e zucchero a velo.

Crespelle alla Nutella con panna montata e zucchero a velo.