Altobrasa Restaurante Asador
Siviglia · Steakhouse · €€ · 43 piatti · 2,50 € – 42 € · Adatto ai vegetariani
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Carni invecchiate Carnes maduradas
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Chuletón de vaca Angus
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Chuletón de vaca Frisona
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Chuletón de vaca Simmental
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Chuletón de vaca Rubia Gallega
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Costata di bue
15 €Chuletón de Buey -
Chuletón de vaca Wagyu nacional
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Entraña de Wagyu australiano
Diaframma di carne Wagyu di origine australiana.
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Lingotes de Wagyu Japonés A5
Lingotti da 100 a 200 grammi di carne Wagyu giapponese con alta infiltrazione di grasso.
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Lingotes de Kobe Japonés
Lingotti da 100 a 200 grammi di carne Kobe giapponese.
Antipasti Entrantes
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Tostas de tomatitos cherry y queso de cabra
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Tostas de salmorejo, jamón de bellota (5J) y aceite de oliva virgen extra
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Tosta de pimientos asados a la brasa con anchoas
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Croquetas de la casa (Preguntar al camarero)
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Insalata di gamberi
11,80 €Ensaladilla de gambas -
Txistorras del País VascoSalsicce tipiche della regione dei Paesi Baschi
Txistorras elaborate in modo tradizionale basco.
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Papas Aliñás
Secondi piatti
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Revuelto en versión premium
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Pimientos aliñados y asados a la brasa
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Champiñones a la brasa con jamón de bellota (5J) y salsa de ajo y perejil
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Riso della casa
13,90 €Arroz de la Casa -
Papas arrugás con mojo picón
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Carne al pomodoro
8,60 €Carne con tomate -
Spinaci con ceci
7,50 €Espinacas con garbanzos -
Zuppiera di ceci
12,50 €Cazuela de garbanzos -
Pata de pulpo a la brasa (con guarnición de verduras salteadas a la brasa)
DA STUZZICARE PARA PICAR
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Tabla de quesos selectos
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Lomo ibérico de bellota
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Jamón Ibérico de Bellota DOP Jabugo
ALTRE CARNI ALLA BRACE OTRAS CARNES A LA BRASA
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Pollo a la brasa tradicional
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Pollo macerado con notas picantes
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Solomillo de cerdo ibérico
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Secreto de cerdo ibérico
Taglio di maiale ibérico proveniente dalla lonza.
Da stuzzicare Para picar
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Jamón Ibérico de Bellota DOP Jabugo (5J)
Prosciutto Ibérico de Bellota DOP Jabugo di pura razza ibérica.
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Lomo Ibérico de Bellota
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Tabla de embutidos
ANTIPASTI ENTRANTES
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Tostas de tomatitos cherry queso de cabra
HAMBURGER PREMIUM HAMBURGUESAS PREMIUM
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Rulo de cabra con cebolla caramelizada
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Clásica de queso y bacon
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.