Bouillon Julien
Parigi · Locale storico · Francese · € · 39 piatti · 3,60 € – 14,20 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:45–24:00
- martedì11:45–24:00
- mercoledì11:45–24:00
- giovedì11:45–24:00
- venerdì11:45–24:00
- sabato11:45–24:00
- domenica11:45–24:00
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Les hors d’œuvres
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Uova sode con maionese
4,50 €OEufs durs mayonnaise -
Poireaux vinaigrette aux noisettes
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6 escargots au beurre persillé
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Harengs pommes à l’huile, oignons et persil
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Salade de feuilles d’endives au bleu et cerneaux de noix
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Potage parmentier, croûtons et ciboulette
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Terrine de campagne et ses condiments
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Quiche Lorraine, mesclun de salade
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Tartare de truite de mer et avocat, mariné au citron
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Carpaccio de betteraves rouges à l’échalote, toast de chèvre frais
Piatti principali Les plats
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Il Brodo Julien
10,90 €Le Bouillon JulienBrodo di manzo aromatizzato con coriandolo e citronella, servito con pasta fregola e cappello del prete.
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Joues de porc confites au cidre, flan de patate douce
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Filet de merlu et fondue de poireaux, beurre blanc
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Brandade de truite de mer, pousses d’épinards et huile citronnée
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Pièce du boucher, frites fraîches et sauce échalotes
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Parmentier de pied de cochon gratiné, salade de mâche
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Saucisse de Toulouse sauce moutarde, pommes purée
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Tête de veau sauce gribiche
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Demi-coquelet rôti, sauce diable, frites
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Blanquette de cuisse de dinde, riz blanc
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Endives de nos régions à la béchamel, gratinées à l’Emmental
Contorni Les accompagnements supplémentaires
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Patatine fritte
3,80 €Pommes Frites -
Purè di patate
3,80 €Purée de Pommes de Terre -
Flan di patate dolci
3,80 €Flan de patate douce -
Riso bianco
3,80 €Riz blanc
Ultimo tocco salato Dernière touche salée
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Camembert
4,40 €Formaggio francese a pasta molle -
Comté
6 €Formaggio francese a pasta dura -
Bleu d’Auvergne
4,90 €Formaggio francese erborinato -
Assiette des 3 fromages
Angolo dolce Le coin sucré
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Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat
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Crème brûlée à la vanille
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Chou alla panna montata
3,60 €Chou chantilly -
Baba au rhum, chantilly maison
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Tarte tatin aux pommes, crème fraîche
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Crumble tiède aux poires et au chocolat
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Salade de segments d’agrumes aux graines de grenade, marinés au miel
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Mousse au chocolat au lait
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Tarte au citron meringuée
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Far breton aux pruneaux, crème Anglaise
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.