Bouillon Julien
巴黎 · 历史名店 · 法国菜 · € · 39 道菜 · €3.60 – €14.20 · 素食友好

营业时间
- 星期一11:45–24:00
- 星期二11:45–24:00
- 星期三11:45–24:00
- 星期四11:45–24:00
- 星期五11:45–24:00
- 星期六11:45–24:00
- 星期日11:45–24:00
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
开胃菜 Les hors d’œuvres
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蛋黄酱煮白煮蛋
€4.50OEufs durs mayonnaise -
油醋汁配榛果大葱
€4.20Poireaux vinaigrette aux noisettes -
6只欧蜗牛配欧芹黄油
€9.906 escargots au beurre persillé -
油渍鲱鱼配洋葱和欧芹
€4.90Harengs pommes à l’huile, oignons et persil -
蓝纹奶酪核桃苦苣叶沙拉
€4.90Salade de feuilles d’endives au bleu et cerneaux de noix -
帕特马尼埃土豆浓汤配面包丁和细香葱
€3.80Potage parmentier, croûtons et ciboulette -
乡村肉酱 Terrine 配调味酱
€4.70Terrine de campagne et ses condiments -
洛林Quiche配混合沙拉
€5.20Quiche Lorraine, mesclun de salade -
柠檬腌制海鳟鱼鞑靼配牛油果
€6.50Tartare de truite de mer et avocat, mariné au citron -
红甜菜片配干葱和新鲜羊奶酪吐司
€4.60Carpaccio de betteraves rouges à l’échalote, toast de chèvre frais
主菜 Les plats
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苹果酒炖猪颊肉配红薯泥
€10.50Joues de porc confites au cidre, flan de patate douce -
鳕鱼柳配大葱泥和白黄油汁
€4.50Filet de merlu et fondue de poireaux, beurre blanc -
海鳟鱼泥配嫩菠菜和柠檬油
€14.20Brandade de truite de mer, pousses d’épinards et huile citronnée -
屠夫割肉配新鲜薯条和干葱酱
€13.70Pièce du boucher, frites fraîches et sauce échalotes -
焗烤猪蹄帕特马尼埃配鸡矢车菊沙拉
€12.90Parmentier de pied de cochon gratiné, salade de mâche -
图卢兹香肠配芥末酱和土豆泥
€11.50Saucisse de Toulouse sauce moutarde, pommes purée -
小牛头配格里比什酱
€13.70Tête de veau sauce gribiche -
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白汁炖火鸡腿配白米饭
€11Blanquette de cuisse de dinde, riz blanc -
白汁烩大葱配Emmental奶酪焗烤
€9.90Endives de nos régions à la béchamel, gratinées à l’Emmental
额外配菜 Les accompagnements supplémentaires
咸味收尾 Dernière touche salée
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Camembert
€4.40卡门贝尔奶酪 -
Comté
€6康提奶酪 -
Bleu d’Auvergne
€4.90奥弗涅蓝纹奶酪 -
三奶盘
€9Assiette des 3 fromages
甜点区 Le coin sucré
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“Julien”朗姆酒葡萄甜点配巧克力酱
€4.90Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat -
香草 brûlée
€4.70Crème brûlée à la vanille -
鲜奶油泡芙
€3.60Chou chantilly -
朗姆酒Baba配自制鲜奶油
€6.90Baba au rhum, chantilly maison -
焦糖苹果塔配法式酸奶油
€6.50Tarte tatin aux pommes, crème fraîche -
温热的梨子巧克力碎屑蛋糕
€5.50Crumble tiède aux poires et au chocolat -
蜂蜜腌制柑橘果肉石榴籽沙拉
€6.90Salade de segments d’agrumes aux graines de grenade, marinés au miel -
牛奶巧克力慕斯
€6.50Mousse au chocolat au lait -
柠檬蛋白塔
€6.90Tarte au citron meringuée -
布列塔尼西梅蛋糕配英式奶油
€5.90Far breton aux pruneaux, crème Anglaise
价格以餐厅发布为准,可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。



