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焗烤猪蹄帕特马尼埃配鸡矢车菊沙拉

焗烤猪蹄帕特马尼埃配鸡矢车菊沙拉

Parmentier de pied de cochon gratiné, salade de mâche

€12.90

Bouillon Julien · 巴黎

营养成分

≈ 550 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质20%
    20%
  • 脂肪57%
    57%
  • 碳水化合物23%
    23%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

经典牧羊人派的变体,使用炖煮的猪蹄肉层叠土豆泥,烘烤至金黄色。

菜系
French

常见食材

  • 猪蹄
  • 土豆
  • 牛奶
  • 黄油
  • 羊栖苣

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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