Bouillon Julien
Paris · Local istoric · Franceză · € · 39 de preparate · 3,60 EUR – 14,20 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni11:45–24:00
- marți11:45–24:00
- miercuri11:45–24:00
- joi11:45–24:00
- vineri11:45–24:00
- sâmbătă11:45–24:00
- duminică11:45–24:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Antichuriuri Les hors d’œuvres
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Ouă fierte cu maioneză
4,50 EUROEufs durs mayonnaise -
Poireaux vinaigrette aux noisettes
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6 escargot cu unt și pătrunjel
9,90 EUR6 escargots au beurre persillé -
Harengs pommes à l’huile, oignons et persil
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Salade de feuilles d’endives au bleu et cerneaux de noix
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Potage parmentier, croûtons et ciboulette
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Terrine de țară cu condimente
4,70 EURTerrine de campagne et ses condiments -
Quiche Lorraine cu salată mixtă
5,20 EURQuiche Lorraine, mesclun de salade -
Tartare de truite de mer et avocat, mariné au citron
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Carpaccio de betteraves rouges à l’échalote, toast de chèvre frais
Feluri principale Les plats
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Supă Julien
10,90 EURLe Bouillon JulienSupă de vită aromatizată cu coriandru și lemongrass, servită cu paste fregola și rai de vită.
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Joues de porc confites au cidre, flan de patate douce
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Filet de merlu et fondue de poireaux, beurre blanc
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Brandade de truite de mer, pousses d’épinards et huile citronnée
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Pièce du boucher, frites fraîches et sauce échalotes
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Parmentier de pied de cochon gratiné, salade de mâche
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Saucisse de Toulouse sauce moutarde, pommes purée
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Cap de vitel cu sos gribiche
13,70 EURTête de veau sauce gribiche -
Demi-coquelet rôti, sauce diable, frites
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Blanquette de cuisse de dinde, riz blanc
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Endives de nos régions à la béchamel, gratinées à l’Emmental
Garnituri suplimentare Les accompagnements supplémentaires
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Cartofi prăjiți
3,80 EURPommes Frites -
Piure de cartofi
3,80 EURPurée de Pommes de Terre -
Flan de cartof dulce
3,80 EURFlan de patate douce -
Orez alb
3,80 EURRiz blanc
Ultima atingere sărată Dernière touche salée
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Camembert
4,40 EURBrânză moale de tip Camembert -
Comté
6 EURBrânză de pâlnie din Franța -
Bleu d’Auvergne
4,90 EURBrânză albastră de tip Auvergne -
Assiette des 3 fromages
Colțul dulce Le coin sucré
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Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat
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Crème brûlée cu vanilie
4,70 EURCrème brûlée à la vanille -
Chou chantilly
3,60 EUR -
Baba cu rom și chantilly de casă
6,90 EURBaba au rhum, chantilly maison -
Tarte tatin aux pommes, crème fraîche
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Crumble tiède aux poires et au chocolat
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Salade de segments d’agrumes aux graines de grenade, marinés au miel
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Mousse de ciocolată cu lapte
6,50 EURMousse au chocolat au lait -
Tartă de lămâie cu bezea
6,90 EURTarte au citron meringuée -
Far breton aux pruneaux, crème Anglaise
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.