Asador Bilbao Brasan
Bilbao · Steakhouse · €€€€ · 45 piatti · 6 € – 88 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–23:30
- martedì12:00–23:30
- mercoledì12:00–23:30
- giovedì12:00–23:30
- venerdì12:00–23:30
- sabato12:00–23:30
- domenica12:00–23:30
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Entrantes
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Cecina de Buey Viejo de Angus con AOVE
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Jamón Jabugo
25 €Prosciutto di alta qualità della zona di Jabugo -
Ensalada de tomate del país con ventresca del norte, cebolla morada de Zalla y piparras
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Steak tartar de Rubia Gallega con nuestro toque trufado
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Espárragos D.O Navarra con 2 salsas, Maldon y AOVE
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Jamón de pato con tostadas de pan de pasas
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Foie gras mi-cuit con tostadas de pan de pasas
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Tabla de Euskalquesos, nueces marconas y membrillo casero
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Croquetas artesanas de mar y montaña
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Sopa de pescado y mariscos de Costera
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Zamburiñas con sal de ajo y bruma de mar
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Mollejas de cordero fritas con emulsión de trufa y alioli de cítricos
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Hongo Boletus, Yema de huevo y Papada Ibérica
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Pulpo al carbón con mojo rojo y patatas baby
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Parrillada de Verduras Frescas a nuestro estilo
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Gambones a las llamas del carbón
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Alcachofas con foie y jamón ibérico
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Almejas al sartén o marinera
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Gambas de Huelva a la brasa
Dal mare Del mar
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Chipirones en su tinta, arroz verde de plancton marino
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Merluza en salsa verde con almejas
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Lomo de bacalao: vizcaína y/o pil pil
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Degustación de kokotxas de bacalao en salsas impares (vizcaína, tinta, pil pil)
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Bacalao/Rape/Merluza sobre patata panadera al txakoli y pimiento asado al carbón
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Pescado fresco salvaje (rodaballo, lubina, besugo, etc.)
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Variedad de mariscos disponibles cada día (Bogavante a la brasa, ensalads de bogavante, necoras, centollo, entre otros…)
Dalla montagna De la montaña
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Costilla de ganado mayor a baja temperatura con patatas fritas
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Chuletillas de cordero lechal D.O Castilla y León
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Rabo de toro al estilo tradicional con salsa de vino
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Carrilleras de ganado mayor con salsa de vino y parmentier
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Chuleton de Rubia Gallega (con una guarnición a elegir)
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Chuleton premium local de pasto (con una guarnicion a elegir)
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Solomillo de Rubia Gallega a la brasa con patatas y pimientos
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Magret de Pato con guarnición de chimichurri y crema de boniato
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Cochinillo/Cordero con guarnicion de ensalada verde
Contorni Adiciones
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patatas fritas
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ensalada verde
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pimientos padrón
Dolci fatti in casa Postres caseros
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Torrija caramelizada con toffee
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Tarta de queso con o sin arándanos
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Brownie con sirimiri de chocolate
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Goxúa
6 €Dolce tipico basco -
Yogur griego con frutas de temporada
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Piña a la brasa a nuestro estilo
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Surtido de postres (torrija, tarta de queso y brownie)
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.