Animelle di agnello fritte con emulsione di tartufo e alioli agli agrumi
Mollejas de cordero fritas con emulsión de trufa y alioli de cítricos
18 €
Asador Bilbao Brasan · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine18%
- Grassi75%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Animelle di agnello croccanti e fritte, servite con un'emulsione al tartufo e aioli all'aglio dal gusto agrumato.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- animelle di agnello
- tartufo
- agrumi
- aglio
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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