Găturit de jiu de miel prăjit cu emulsie de trufe și aioli de citrice
Mollejas de cordero fritas con emulsión de trufa y alioli de cítricos
18 EUR
Asador Bilbao Brasan · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine18%
- Grăsimi75%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Glandă de miel prăjită și crocantă, servită cu o emulsie infuzată cu trufe și un aioli cu aromă de citrice și usturoi.
- Bucătărie
- Spaniolă
Ingrediente tipice
- glandă de miel
- trufe
- citrice
- usturoi
- ulei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?