Жареные ягнячьи почки с трюфельной эмульсией и цитрусовым алиоли
Mollejas de cordero fritas con emulsión de trufa y alioli de cítricos
18 €
Asador Bilbao Brasan · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 150 г
- Белки18%
- Жиры75%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Хрустящие обжаренные телячьи железы, подаваемые с трюфельной эмульсией и чесночным айоли с цитрусовым вкусом.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- телячьи железы
- трюфель
- цитрус
- чеснок
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?