Steak tartar di Rubia Gallega con il nostro tocco tartufato
Steak tartar de Rubia Gallega con nuestro toque trufado
25 €
Asador Bilbao Brasan · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine32%
- Grassi64%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente, condita con aromi e rifinita con olio o scaglie di tartufo.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- manzo rubia gallega
- tartufo
- tuorlo d'uovo
- capperi
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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