Lombo di baccalà: vizcaína e/o pil pil
Lomo de bacalao: vizcaína y/o pil pil
24 €
Asador Bilbao Brasan · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine34%
- Grassi57%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di merluzzo servito o in salsa di peperoni rossi (vizcaína) o emulsionato in una salsa di aglio e olio d'oliva (pil pil).
- Cucina
- Spagnola (Paese Basca)
- Origine
- Paese Basco, Spagna
Ingredienti tipici
- merluzzo
- peperoni rossi
- aglio
- olio d'oliva
- peperoncino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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