Maison Marguerite
Montpellier · Französisch · €€€€ · 32 Gerichte · 8 € – 94 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
- Andouillette de Troyes 5A, mit grünem Pfeffer aus Madagaskar gegrillt, hausgemachte Pommes Frites22 €
- Gebratenes Rinderhüftsteak aus Aubrac, Sauce mit konfierten Schalotten oder grünem Pfeffer, hausgemachte Pommes Frites23 €
- Hausgemachte marinierte Sardellen16 €20 €
- Rindercarpaccio aus Aubrac, hausgemachtes Pesto, Limette, Pinienkerne, frisches Basilikum, hausgemachte Pommes Frites20 €
Rinderfilet aus Aubrac38 €
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN LES ENTRÉES
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Tintenfischsalat
16 €20 €SALADE DE POULPE -
JAMBON CRU DʼARDÈCHE
18 Monate gereifter Rohschinken, serviert mit Butter und geröstetem Brot.
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TARTE FINE AU SAUMON
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Sardinen
12 €SARDINES -
SALADE LYONNAISE
14 €18 €Gemischter Salat mit gebratenen Speckwürfeln, Croutons und einem pochierten Ei.
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Rindercarpaccio
16 €CARPACCIO DE BŒUF -
BELLES CREVETTES DE MADAGASCAR
Madagaskar-Garnelen, serviert auf Eis mit Aioli.
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Caesar Salad
18 €22 €SALADE CÉSARCaesar Salad mit mariniertem Hähnchen, Parmesan, Croutons und Sardellen.
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LES ANCHOIS MARINÉS MAISON
Marinierte Sardellen mit Paprika, süßen Zwiebeln, Schalotten und Gewürzen.
UNSERE SPEZIALITÄTEN NOS SPÉCIALITÉS
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CÔTELETTES D’AGNEAU DE SISTERON
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FILET DE BŒUF AUBRAC
Rinderfilet aus Aubrac, begleitet von grünem Pfeffer aus Madagaskar.
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Grillierte Entrecôte aus Aubrac
500g 1 personne 48 €1kg à 1,5 kg 2 personnes 94 €CÔTE DE BŒUF AUBRAC GRILLÉEGrillierte Entrecôte aus Aubrac auf der Plancha mit einer Sauce nach Wahl.
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CÔTE DE VEAU ROTIE
Gebratenes Kalbskotelett serviert mit einer Steinpilzsauce.
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PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE
Auf der Plancha gebratene Pluma de Cochón Ibérico.
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SAINT-MARCELLIN
10 €Saint-Marcellin begleitet von einem saisonalen Salat und einem warmen Toast.
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Roquefort Papillon serviert mit süßer Butter und einem warmen Toast.
BRASSERIE-MENÜ FORMULE BRASSERIE
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Andouillette de Troyes 5A, mit grünem Pfeffer aus Madagaskar gegrillt, hausgemachte Pommes Frites
22 €Andouillette de Troyes 5A, grillée au poivre vert de Madagascar, frites maison. -
Faux-filet de Bœuf Aubrac snacké, jus aux échalotes confites ou poivre vert, frites maison .
Gebratenes Rinderhüftsteak aus Aubrac, serviert mit hausgemachten Pommes Frites und Schalotten- oder Pfeffersauce.
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Carpaccio de bœuf Aubrac, pesto maison, citron vert, pignons de pin, basilic frais. frites maison.
Rindercarpaccio aus Aubrac, Pesto, Limette, Pinienkerne und Basilikum, serviert mit hausgemachten Pommes Frites.
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C^otelettes d’agneau de Sisteron grillées au thym, frites maiosn.
DER FISCHFANG DES KÖNIGS LA PECHE DU GRU-DU-ROI
DESSERT
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SORBET VIGNERON
14 €Sorbet mit schwarzer Johannisbeere und Marc de Bourgogne.
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WILLIAMIN
14 €Sorbet mit Birne und Williams-Birne.
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LE CALVA
14 €Sorbet mit grünem Apfel und Calvados.
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BABA AU RHUM
12 €Baba au Rhum begleitet von kandierten Früchten.
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TIRAMISU AU CAFÉ
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TARTE AUX PRALINES
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SABAYON
8 €Sabayon serviert mit saisonalem Obst.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.