Maison Marguerite
Монпельє · Французька · €€€€ · 32 страви · 8 EUR – 94 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
- AAndouillette de Troyes 5A, приготована на грилі з мадагаскарським зеленим перцем, домашня картопля фрі22 EUR
- ООбсмажений яловичий антрекот Aubrac, соус з карамелізованої цибулі-шалот або зеленого перцю, домашня картопля фрі23 EUR
- ДДОМАШНІ МАРИНОВАНІ АНЧОУСИ16 EUR20 EUR
- ККарпачо з яловичини Aubrac, домашній песто, лайм, кедрові горіхи, свіжий базилік, домашня картопля фрі20 EUR
ФІЛЕ ОБРАК38 EUR
Немає відповідних страв.
ЗАКУСКИ LES ENTRÉES
-
САЛАТ З ВОСЬНИЦЕЮ
16 EUR20 EURSALADE DE POULPE -
СИРА АРДЕШ
22 EURJAMBON CRU DʼARDÈCHEСир, що сушився 18 місяців, подається з маслом та підсмаженим хлібом.
-
Тонкий пиріг з лососем
16 EURTARTE FINE AU SAUMON -
САРДИНИ
12 EURSARDINES -
ЛІОНСЬКИЙ САЛАТ
14 EUR18 EURSALADE LYONNAISEКомбінований салат із підсмаженими шматочками бекону, сухариками та яйцем пашот.
-
БЕФОВИЙ КАРПАЧЧО
16 EURCARPACCIO DE BŒUF -
BELLES CREVETTES DE MADAGASCAR
Мадагаскарські креветки, що подаються на льоду з айолі.
-
САЛАТ СЕЗАР
18 EUR22 EURSALADE CÉSARСалат Цезар з маринованою куркою, пармезаном, сухариками та анчоусами.
-
ДОМАШНІ МАРИНОВАНІ АНЧОУСИ
16 EUR20 EURLES ANCHOIS MARINÉS MAISONМариновані анчоуси з перцем, солодким цибулею, шалотом та спеціями.
НАШІ СПЕЦІАЛІТЕТИ NOS SPÉCIALITÉS
-
CÔTELETTES D’AGNEAU DE SISTERON -
ФІЛЕ ОБРАК
38 EURFILET DE BŒUF AUBRACЯловиче філе Обрак у супроводі мадагаскарського зеленого перцю.
-
ГРИЛОВАНА ЯЛОВИЦЯ ОБРАК
500g 1 personne 48 EUR1kg à 1,5 kg 2 personnes 94 EURCÔTE DE BŒUF AUBRAC GRILLÉEЯловичий стейк Обрак, приготований на планчі з соусом на вибір.
-
ЗАПЕЧЕНА ТЕЛЯЧА РЕБРА
45 EURCÔTE DE VEAU ROTIEЗапечена теляча ребра, що подається з соусом із білих грибів.
-
PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE
24 EURІберійська свиняча пламаPluma de cochon ibérique, обсмажена на планчі.
-
SAINT-MARCELLIN
10 EURМ'який французький сирSaint-Marcellin, що подається з сезонним салатом та теплим тостом.
-
ROQUEFORT PAPILLON
10 EURБлакитний сир РокфорRoquefort Papillon, що подається з солодким маслом та теплим тостом.
МЕНЮ БРАССЕРІ FORMULE BRASSERIE
-
Andouillette de Troyes 5A, grillée au poivre vert de Madagascar, frites maison.
-
Faux-filet de Bœuf Aubrac snacké, jus aux échalotes confites ou poivre vert, frites maison .
Обсмажений яловичий антрекот Aubrac, що подається з домашньою картоплею фрі та соусом із цибулі-шалот або перцю.
-
Carpaccio de bœuf Aubrac, pesto maison, citron vert, pignons de pin, basilic frais. frites maison.
-
C^otelettes d’agneau de Sisteron grillées au thym, frites maiosn.
Ягнячі кулястки з Сістерона, обсмажені з чебрецем, подаються з домашньою картоплею фрі.
УЛОВ В КОРОЛЯ ГРУПЕРІ LA PECHE DU GRU-DU-ROI
-
КАЛЬМАРИ В ГОРЩОКУ
24 EURMARMITE DE CALAMARSКальмари в горщику, що подаються з домашнім бісксом із лобстера.
ДЕСЕРТ DESSERT
-
-
-
-
-
-
-
TIRAMISU AU CAFÉ
8 EURІталійський десерт з кавою -
ПИРІГ З ПРАЛІНЕ
8 EURTARTE AUX PRALINES -
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.