Maison Marguerite
Montpellier · Fransız · €€€€ · 32 yemek · €8 – €94 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
- Madagaskar yeşil biberli ızgara Andouillette de Troyes 5A ve ev yapımı patates kızartması€22
- Mühürlenmiş Aubrac dana kontrfile, karamelize arpacık soğanlı veya yeşil biberli sos ve ev yapımı patates kızartması€23
- EV YAPIMI MARİNE ANÇÜEZLER€16€20
- Aubrac dana carpaccio, ev yapımı pesto, misket limonu, çam fıstığı, taze fesleğen ve ev yapımı patates kızartması€20
AUBRAC BONFİLESİ€38
Uygun yemek yok.
BAŞLANGIÇLAR LES ENTRÉES
-
AHTAPOT SALATASI
€16€20SALADE DE POULPE -
JAMBON CRU DʼARDÈCHE
18 ay boyunca kurutulmuş jambon, tereyağı ve kızarmış ekmek ile servis edilir.
-
TARTE FINE AU SAUMON
-
SARDALYALAR
€12SARDINES -
LYONNAISE SALATASI
€14€18SALADE LYONNAISEKızarmış pastırma parçaları, kruton ve poşe yumurta içeren karışık salata.
-
CARPACCIO DE BŒUF
-
BELLES CREVETTES DE MADAGASCAR
Buz üzerinde servis edilen Madagaskar karidesleri ve aïoli sosu ile.
-
SEZAR SALATASI
€18€22SALADE CÉSARMarine edilmiş tavuk, parmesan, kruton ve ançüez içeren Sezar salatası.
-
LES ANCHOIS MARINÉS MAISON
Biber, tatlı soğan, arpacık soğan ve baharatlarla marine edilmiş ançüezler.
ÖZEL LEZZETLERİMİZ NOS SPÉCIALITÉS
-
CÔTELETTES D’AGNEAU DE SISTERON
-
IZGARA AUBRAC ANTRIKOT
500g 1 personne €481kg à 1,5 kg 2 personnes €94CÔTE DE BŒUF AUBRAC GRILLÉEİstediğiniz sos ile plancha üzerinde ızgara yapılmış Aubrac antrikot.
-
CÔTE DE VEAU ROTIE
Porçini mantarlı sos ile servis edilen kızarmış dana kaburga.
-
Mevsim salatası ve sıcak tost eşliğinde Saint-Marcellin peyniri.
-
Tatlı tereyağı ve sıcak tost ile servis edilen Roquefort Papillon.
BRASSERIE MENÜSÜ FORMULE BRASSERIE
-
Andouillette de Troyes 5A, grillée au poivre vert de Madagascar, frites maison.
Yeşil biberle ızgara yapılmış Troyes andouillette, ev yapımı patates kızartması ile servis edilir.
-
Faux-filet de Bœuf Aubrac snacké, jus aux échalotes confites ou poivre vert, frites maison .
-
Carpaccio de bœuf Aubrac, pesto maison, citron vert, pignons de pin, basilic frais. frites maison.
-
C^otelettes d’agneau de Sisteron grillées au thym, frites maiosn.
Kekik ile ızgara yapılmış Sisteron kuzu kotlet, ev yapımı patates kızartması ile servis edilir.
KRAL BALIKÇIIN AVINDAN LA PECHE DU GRU-DU-ROI
-
MARMITE DE CALAMARS
Ev yapımı ıstakoz bisque sosu ile servis edilen kalamar tenceresi.
TATLI DESSERT
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.