Maison Marguerite
Montpellier · French · €€€€ · 32 dishes · €8 – €94 · Vegetarian-friendly
What to order here
- Andouillette de Troyes 5A, grillée au poivre vert de Madagascar, frites maison.€22
- Faux-filet de Bœuf Aubrac snacké, jus aux échalotes confites ou poivre vert, frites maison .€23
- LES ANCHOIS MARINÉS MAISON€16€20
- Carpaccio de bœuf Aubrac, pesto maison, citron vert, pignons de pin, basilic frais. frites maison.€20
FILET DE BŒUF AUBRAC€38
No dishes match.
LES ENTRÉES
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SALADE DE POULPE
€16€20 -
Jambon cru séché 18 mois, servi avec du beurre et du pain grillé.
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SARDINES
€12 -
SALADE LYONNAISE
€14€18Salade composée de lardons rissolés, croûtons et un œuf poché.
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Crevettes de Madagascar servies sur glace avec de l'aïoli.
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SALADE CÉSAR
€18€22Salade César avec poulet mariné, parmesan, croûtons et anchois.
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Anchois marinés avec poivrons, oignons doux, échalotes et épices.
NOS SPÉCIALITÉS
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Filet de bœuf Aubrac accompagné de poivre vert de Madagascar.
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CÔTE DE BŒUF AUBRAC GRILLÉE
500g 1 personne €481kg à 1,5 kg 2 personnes €94Côte de bœuf Aubrac grillée à la plancha avec une sauce au choix.
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Côte de veau rôtie servie avec un jus aux cèpes.
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Pluma de cochon ibérique snackée à la plancha.
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Saint-Marcellin accompagné d'une salade de saison et d'un toast chaud.
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Roquefort Papillon servi avec du beurre doux et un toast chaud.
FORMULE BRASSERIE
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Côtelettes d'agneau de Sisteron grillées au thym, servies avec des frites maison.
LA PECHE DU GRU-DU-ROI
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Daurade royale rôtie au four avec des herbes fraîches.
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Poulpe grillé préparé en persillade.
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Marmite de calamars servie avec une bisque de homard maison.
DESSERT
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Sorbet au cassis et au Marc de Bourgogne.
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WILLIAMIN
€14Sorbet à la poire et à la poire Williams.
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LE CALVA
€14Sorbet à la pomme verte et au calvados.
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Sorbet artisanal composé de trois boules.
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Tarte au citron maison.
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BABA AU RHUM
€12Baba au rhum accompagné de fruits confits.
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SABAYON
€8Sabayon servi avec des fruits de saison.
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.