Gebratenes Kalbskotelett
CÔTE DE VEAU ROTIE
45 €
Maison Marguerite · Montpellier
Gebratenes Kalbskotelett serviert mit einer Steinpilzsauce.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß34%
- Fett63%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großes Stück Kalbfleisch, das geröstet wird, um eine zarte Textur zu erreichen. Es wird oft mit einer herzhaften Reduktion aus Pilzen serviert.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbskotelett
- Steinpilze
- Jus
- Butter
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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