Gebratenes Rinderhüftsteak aus Aubrac, Sauce mit konfierten Schalotten oder grünem Pfeffer, hausgemachte Pommes Frites
Faux-filet de Bœuf Aubrac snacké, jus aux échalotes confites ou poivre vert, frites maison .
23 €
Maison Marguerite · Montpellier
Gebratenes Rinderhüftsteak aus Aubrac, serviert mit hausgemachten Pommes Frites und Schalotten- oder Pfeffersauce.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett59%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Rindersteak, das frisch zubereitet wird. Es wird mit einer Wahl zwischen Schalotten- oder Pfefferreduktion und Bratkartoffeln serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Aubrac
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Schalotten
- grüne Paprika
- Kartoffeln
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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