Pluma de Cochón Ibérico

PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE

24 €

Maison Marguerite · Montpellier

Auf der Plancha gebratene Pluma de Cochón Ibérico.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß31%
31%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate0%
0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein stark marmorierter und zarter Schnitt aus iberischem Schweinefleisch, der kurz scharf angebraten wird, um die Saftigkeit zu erhalten.

Küche: Spanisch/Französisch

Typische Zutaten

iberisches Schweinefleisch
Salz
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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