pluma de cochon ibérico
PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE
24 €
Maison Marguerite · Montpellier
Pluma de cochon ibérico scottata sulla piastra.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine31%
- Grassi69%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale iberico altamente marezzato e tenero, scottato rapidamente per mantenerne la succosità.
- Cucina
- Spanish/French
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- sale
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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