Roher Schinken aus Ardèche

JAMBON CRU DʼARDÈCHE

22 €

Maison Marguerite · Montpellier

18 Monate gereifter Rohschinken, serviert mit Butter und geröstetem Brot.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß20%
20%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein gepökelter Schinken, der über einen längeren Zeitraum getrocknet wurde, um ein tiefes Aroma zu entwickeln. Er wird typischerweise dünn geschnitten mit Beilagen wie Butter und Brot serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Ardèche

Typische Zutaten

gepökelter Schweineschinken
Butter
geröstetes Brot
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