Tintenfischtopf

MARMITE DE CALAMARS

24 €

Maison Marguerite · Montpellier

Tintenfischtopf serviert mit hausgemachter Hummerbisque.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß26%
26%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Meeresfrüchte-Eintopf mit Tintenfischstücken, die in einer reichhaltigen, cremigen Krustentierbrühe köcheln. Das Gericht zeichnet sich durch seine tiefe, herzhafte Sauce auf Hummerbasis aus.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Tintenfisch
Hummerbisque
Sahne
Zwiebeln
Sellerie
Weißwein
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