Loncin
Antwerpen · 31 Gerichte · 13 € – 165 €
Vorspeisen KLASSIKER Voorgerechten KLASSIEKERS
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Huisgemaakte pastei van ganzenlever met compote van appeltjes en pistache
Selbstgemachte Gänseleberterrine serviert mit Apfelkompott und Pistazienkernen.
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Kreeftensla met truffelvinaigrette
Hummersalat mit einer Vinaigrette aus Trüffelsaft.
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Gepofte aardappel met kaviaar
Saisonale Empfehlungen SEIZOENSGEBONDEN SUGGESTIES
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Bordje met Wagyu fijn gesneden
Fein geschnittenes Wagyu-Rindfleisch.
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Slaatje van Wagyu met foie gras, vinaigrette van pistaches
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Tongreepjes met sabayon van Riesling
Zungenfilet mit einem Riesling-Sabayon.
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Tarbot met eekhoorntjesbrood en citroenkruid
Flunder zubereitet mit Steinpilzen und Zitronenmelisse.
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Eekhoorntjesbrood "à l' Italienne"
Steinpilze auf italienische Art zubereitet.
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Slaatje van eekhoorntjesbrood en ganzenlever met truffelvinaigrette
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Gebakken ganzenlever met perziken
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Slaatje van wilde patrijs met foie gras / prijs per persoon
Salat von Wildfasan und Foie Gras.
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Carpaccio met zwarte truffels
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Roereitje met zwarte truffels
Hauptgerichte KLASSIKER Hoofdgerechten KLASSIEKERS
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Gebraden kreeft met blanke boter van koningskruid en tomaten
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Zeetong met kriekenbier en grijze garnalen
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Zeetong met champagnesaus en kaviaar
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Gegrilde tarbot met warme vinaigrette van koningskruid en tomaten
Gegrillte Flunder mit einer warmen Vinaigrette aus Basilikum und Tomaten.
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Gestoomde tarbot met spinazie en gewelde boter met mosterd
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Ossehaas met verse ganzelever en truffels
Rinderfilet mit einem Medaillon aus Gänseleber und Trüffeln.
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Chateaubriand met Bordelaise en mosterd
Chateaubriand mit einer Bordelaise-Sauce, verfeinert mit Senf.
Hauptgerichte Saisonal Hoofdgerechten SEIZOENSGEBONDEN SUGGESTIES
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Zeetong met sabayon van Riesling
Zungenfilet mit einem Riesling-Sabayon.
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Kreeft met eekhoorntjesbrood
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Tarbot met eekhoorntjesbrood en citroenkruid
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Wilde eend met sinaasappel
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Wilde eend met honing en truffels
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Wilde eend "au sang" op de wijze van Rouen
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Wilde patrijs gebraden in druivenblad
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Wilde patrijs met zwarte truffels
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.